11月16日，由湖南省预制菜产业协会指导，湖南宇成食品有限公司主办的“中国扣肉大会暨乡宴名菜争霸赛”在长沙国际会展中心举办。湘、川、粤、鄂、陕、桂、渝、贵、豫、闽十个省（区、市）的餐饮大师齐聚论道，共同探索传统菜肴的传承发展。现场还举办了乡宴名菜争霸赛，湖南19支来自各市州的乡宴名厨队伍与5支省外（宁夏、江西、湖北、广东、四川）队伍同台竞技，以扣肉为代表的地方乡宴名菜及特色菜一齐亮相，色香味俱全的扣肉菜品让观展宾客大快朵颐。
湖南日报·新湖南客户端记者 辜鹏博 通讯员 邓梅妮 陆靖怡 钟利 报道
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